01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
據說製作ミックスなめろう時,能聽見菜刀剁魚的聲音。某次點餐時,這道料理使用了本鮪、水章魚、真鯛等六種生魚片。評論者提到,味噌調味與魚肉鮮味很適合搭配日本酒;想用魚料理佐酒時,不妨考慮這道菜。
鍋横 赤燈-retto-的菜單除了ミックスなめろう,還有加入鵪鶉蛋的山藥海苔卷炸物。有人覺得蓬鬆口感搭配鹽品嚐,更能帶出山藥的甘甜,為魚料理以外增添另一種享受。
日本酒款選擇不少,菜單上有標示果香風味的三芳菊 生もと,也有註明辛口的上喜元 純米吟醸等。適合在夜晚慢慢挑選料理與酒款,悠閒用餐。
用餐尾聲也可以選擇飯糰,口味有鹽、鮭魚、梅子、明太子昆布山葵。店家接受預約;若想在氣氛沉靜的空間裡邊聊天邊享用料理,也可以列入考慮。







