01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
據食客所述,製作混合なめろう時,能聽到刀剁魚肉的聲音。有次點來的一客,便用了本鮪、水章魚、真鯛等六款刺身。味噌調味帶出魚鮮,據說很適合配日本酒;想以魚料理佐酒,不妨考慮這道菜。
鍋横 赤燈-retto-的餐牌除了混合なめろう,還有加入鵪鶉蛋的山藥紫菜卷天婦羅。有食客認為,鬆軟口感配鹽吃,更能帶出山藥的甜味,為魚料理以外添一種滋味。
日本酒選擇不少,餐牌上有介紹為果香型的三芳菊 生もと,也有標示辛口的上喜元 純米吟醸。可逐款挑選料理和酒,適合想悠閒用餐的晚上。
想以飯糰作結,可選鹽、三文魚、梅、明太子或昆布芥末口味。店舖接受訂座;若想在安靜的氛圍中一邊聊天、一邊享用料理,也可列入考慮。







