01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
据说制作混合なめろう时,能听见菜刀剁鱼的声音。某位顾客点到的一份,使用了本鲜金枪鱼、水章鱼、真鲷等六种刺身。评论提到,味噌调味衬出鱼肉的鲜味,让人想配上一杯日本酒;想以鱼料理佐酒时,不妨考虑这道菜。
锅横 赤燈-retto-的菜单上,除了混合なめろう,还有加入鹌鹑蛋的山药海苔卷炸。有人觉得它口感轻柔,蘸盐品尝时更能带出山药的甘甜;与鱼料理风味不同,也为餐桌添了一种选择。
这里有多种日本酒可选。菜单上既有标注为果香型的三芳菊 生酛,也有介绍为辛口的上喜元 纯米吟酿。适合在夜晚慢慢挑选料理与酒款,悠闲用餐。
想以饭团收尾,可以从盐味、鲑鱼、梅子、明太子、海带芥末等口味中选择。店里可以预约;如果想在安静的氛围中边聊天边享用料理,这里也值得考虑。







